后勤膳食科工作职责

时间：2025-05-06 09:35:36 工作职责我要投稿

后勤膳食科工作职责

后勤膳食科工作职责1

　　1、树立全心全意为职工及病员服务的.思想，认真负责，文明服务;

　　2、遵守医院的一切规章制度和食品安全法;

　　3、做好全院食品卫生及食品安全检查工作;

　　4、严禁采购，销售腐烂变质食物，防止食物中毒;

　　5、严格遵守操作规程，防止发生火灾事故和机械事故;

　　6、做好安全教育工作;

　　7、制订并完善各项规章制度、管理办法及服务规范，组织实施和检查考核;

　　8、落实安全责任，确保生产安全和饮食安全;

　　9、负责医院食堂和超市的卫生、质量、价格和服务等的监管、协调工作;

　　10、完成领导交办的其他工作。

　　膳食科在后勤基建处的领导下，负责师生的伙食供应、监督管理以及正常的供水、供汽等工作。

　　一、认真贯彻执行《食品安全法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，切实做好饮食卫生安全管理工作，杜*物中毒事件的发生。

　　二、加强科室职工的政治、业务学习和安全培训工作，不断提高职工的思想业务水平和安全意识。

　　三、指导督促各食堂(餐厅)不断提高服务水平，努力改善伙食质量，增加花色品种，降低经营成本，力争把伙食供应工作做得更好。

　　四、定期或不定期地做好防火、防盗、防泄漏、防恶性投毒等各方面的安全巡查，确保安全无事故。

　　五、切实落实开水、浴室的日常检查和设备保养工作，确保正常供水、供汽和浴室的`安全开放。

　　六、接受院伙监会的监督，定期召开师生座谈会，广泛听取就餐者的意见或建议，处理好来信来访及投诉工作，并采取措施及时改进。

　　七、适时开展各项饮食文化活动，加强与就餐者的联系沟通，共同维护和建设文明食堂。

　　八、完成上级交办的其他任务。

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